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O vinhedo do SUDOESTE


Malbec, Tannat…

 videiras miticas

O vinhedo do Sudoeste

 

Os vinhedos do Sudoeste estão situados entre o Maciço Central no Nordeste, e Pireneus no Sul. O Garonne, nascido nos Pireneus, se reduz a Toulouse, então vai se lançar no Oceano Atlântico, com seus principais afluentes: o Lot, o Tarn e o Dordogne. O clima é muito contrastante.

No Sul, os vinhedos dos Pireneus, foram implantados perto de rios, para que, com a altitude, sofram uma influência climática em dobro, a doçura e a umidade do Oceano Atlântico, e os rigores climáticos dos Pireneus. 

O centro da região do Sudoeste (Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne e Ariège), também tem uma influência dobro, o Oceano Atlântico e a Mar Mediterrâneo.

No Norte, no Lote e Aveyron, o clima é mais continental, marcado por uma seca de verão.

Terroirs e videiras

Os solos são altamente variados na região (Argilo-calcário, Boulbènes, seixos rolados, argilas, sables-fauves, faiança-pedra calcária), o que contribui para o caráter múltiplo de vinhos do Sudoeste.

As ações das videiras estão aqui e são reais. A diversidade delas testemunha deste conforto de aclimatação. 300 variedades de videiras são referências no Sudoeste, entre elas, 120 variedades autóctones. O Sudoeste é o berço das videiras oceânicas mundiais (Cabernet Franc e Merlot), e de uma grande diversidade de videiras anteriores (ou autóctones), às vezes globalizada. A Négrette, a Duras, a Tannat e a Malbec oferecem sabores muito originais, e dão a personalidade marcada de vinhos tintos do Sudoeste. A Colombard, Mauzac, Manseng e Len de l’El, contribuem para fazer descobertas do potencial aromático inesperado nos vinhos brancos secos e leves da região.